Découvrez les moules silicone

Moule en silicone à bas prix

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Moule en silicone pas cher

Matière très tendance dans le monde de la cuisine, la silicone alimentaire ou végétale permet de concevoir de nombreux accessoires de cuisine tels que les moules et les papillotes, et grâce aux nombreuses marques qui en fabriquent, il est actuellement possible de trouver un modèle de moule silicone pas cher. Les modèles de moules en silicone pas cher qu’on peut trouver dans les circuits de distribution sont généralement conçus avec une matière, la silicone alimentaire qui en fait des moules très souples qu’on peut manipuler et plier de toutes les manières possibles, mais qui retrouvent leur forme initiale. L’emploi d’un moule en silicone pas cher de qualité permet de nombreuses utilisations puisqu’elle permet de supporter des températures comprises entre -60 °C et 260 °C. Ainsi, on peut utiliser un moule en silicone au four micro-ondes (pour une puissance suggérée de 750 watts), au four traditionnel, au frigo ou au congélateur pour réaliser des glaces, des sorbets, des aspics, des charlottes, etc. Pour certaines préparations il sera conseillé d’huiler au pinceau l’intérieur du moule et pour d’autres, de bien faire attention au temps cuisson qui sera beaucoup plus réduit qu’avec des moules en acier par exemple.

L’intérêt d’un moule silicone pas cher par rapport à un autre type de moule est dû à sa résistance (aux chocs thermiques, aux variations thermiques et aux manipulations), sa solidité et son inusabilité. On peut l’utiliser pour réaliser des pâtisseries parfaites, car sa souplesse permet un démoulage facile (après avoir tout simplement retourné le moule ou écarté les bords du moule). Lavables aussi bien à la main que dans un lave-vaisselle, les moules en silicone se nettoient facilement et simplement. Cependant, afin de bien les conserver, il faudra faire attention à certains ingrédients qui peuvent laisser quelques traces sur les moules en silicone (comme la tomate ou le chocolat), éviter les cuissons longues dans le four à micro-ondes, éviter l’utilisation d’un objet coupant dans le moule ainsi que l’utilisation du moule sur un gril, un barbecue ou une plaque chauffante.

Choisir ses moules en silicone

Étant donné que la plupart des modèles de papillotes en silicone proposés dans les circuits de distribution sont plus onéreux, il est préférable de rechercher un modèle de moule silicone à bas prix afin de s’équiper d’accessoires fonctionnels pour un usage à long terme. Le plus important en choisissant un modèle de moule en silicone pas cher sera de s’assurer qu’il est de bonne qualité, car la matière qui le compose, le silicone est une matière obtenue par polymérisation avec l’aide d’un catalyseur (peroxyde organique ou platinoïde). Les moules conçus avec de la silicone peroxydée organique seront de moins bonne qualité que les moules conçus avec de la silicone platinée. En outre, pour une réduction des coûts, certains fabricants ajoutent des éléments étrangers dans la conception de moules en silicone, de sorte que leur résistance puisse être amoindrie (résistance moindre aux chocs de température, aux variations de température, goût de caoutchouc sur les aliments).

Bien qu’il ne soit pas mentionné avec précision la façon dont la matière du moule a été obtenue ni comment le moule a été confectionné (avec 100 % de silicone ou pas), il est possible de prendre en compte quelques critères et de faire des tests simples pour choisir un modèle de moule silicone pas cher de qualité. L’indication de la température supportée par le moule est un indicateur de qualité (les meilleurs modèles peuvent résister à une température de 260 °C), la précision du mode d’emploi du moule qui demande de chauffer à blanc le moule (moule dont le curage n’a pas été fait et dont la qualité est moindre), l’épaisseur du moule a aussi son importance (plus il est épais, mieux il est garant de qualité), le pays de provenance (se méfier lorsque le pays n’est pas précisé), etc. Les marques françaises et européennes garantissent durabilité et qualité. Un petit test permet aussi de savoir si le moule est de mauvaise qualité, lorsqu’on le tord et qu’apparait une trace blanche (présence de peroxydes).

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